Item: 陳陽鵝肉大王
Rating: 4
Author: 魯智深

來到【陳陽鵝肉大王】，招牌鵝肉自然是必嚐，五年沒上門怨念所至，大的綜合雙拼想都沒想肥魯就直接給它點下去了，除了補嚐初訪時沒有吃到鹹水口味，當天燻的鵝肉沒有前胸部位，為了吃到尾段一樣堅決不放過，鵝肉疊得老高，配上店內自製的辣椒，大口吃肉的爽感快要飛天來最後還是不忘來上一碗「台北最好喝的湯頭」，給久違的回訪做個美好的收尾
最近家裏辣椒快要斷貨，臨走前還外帶了罐鵝油辣椒，有吃又有得拿

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上門這天下著大雨，用餐客人不到滿座，肥魯賺到個舒適用餐~(記得初訪上門裏頭超熱鬧)

ΩMENU

Ω鵝肉專賣店有手路菜的可不是每間都有，所以牆上的小黑板記得要看一下，可惜這天的菜色沒有初訪時的豬腿肉

Ω湯米粉(小) 50NTD
湯米粉的底湯就是鵝肉湯一樣的湯頭，味道算是不差~

Ω鵝肉飯(小) 80NTD
點了鵝肉又了了鵝肉飯…，老闆娘還特別recheck了一下，不過肥魯實在和難和老闆娘說明本肥的怨念問題
白飯煮得可以，吃起來不礙口~

Ω鹹水後段的鵝肉，皮厚肉Q，油香及口感也是粉不錯~

Ω招牌涼拌鵝腸。招待
店家招待的招牌鵝腸，實在是佛心來的~
沒有什麼湯水，單純風味鹽點綴一下，享受鵝腸的軟彈口感~

Ω內臟拼盤(大) 150NTD
內臟拼盤主要是肝及胗，胗不會老硬，就已經不錯~

Ω五味鮮魷 140NTD
這道五味鮮魷就結果來說有點兒小失望，因為鮮魷的比例實在不高，多是穿插搭配的豆芽菜，五味也是直接入菜調味了，風味不會難吃，不過被湯汁稀釋掉就相對清淡了些~

Ω綜合拼盤(大、鹹水+煙燻) 400NTD
點菜時有註明要鹹水+煙燻的胸肉雙拼，不過煙燻已經沒有胸肉了，所以煙燻的就請店家幫忙取後尾段(不要腿)的部位~圖個雙拼求圓滿~

Ω鹹水的鹹淡非常合宜，不會過度鹹重，鵝骨及油脂香氣出色，外肥內嫩的鵝肉、十分合味~
煙燻部位是尾段，口感比較軟Q些，煙燻香氣比預想的來得輕薄些(不會太搶戲)，味道也是不錯~

Ω沾著這裏自製的鵝油辣椒是必須的丫，鮮味之中又有辣香勁道~

Ω鵝肉湯 80NTD
台北最好喝的湯頭肯定也是要叫上一碗，柔和的鮮香，順喉、暖心~